Grill Beilagen Mit Paprika Streifen

Name: Grill Beilagen Mit Paprika Streifen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 rote Paprika; 2 gelbe Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Knoblauchpulver

Hervorgehoben unter: Saisonale Lieblingsrezepte für Zuhause

Ich liebe es, Grillabende mit köstlichen Beilagen zu bereichern und diese Grill Beilagen mit Paprika Streifen gehören definitiv zu meinen Favoriten! Die Kombination von süßen und würzigen Paprikaschoten gepaart mit einer perfekten Marinade macht jedes Grillgericht noch besser. Durch das Grillen entfalten sich die Aromen der Paprika, was ein Geschmackserlebnis der besonderen Art bietet. Diese Beilage ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch Farbe und Frische auf den Tisch, ideal für jedes BBQ oder eine Feier im Freien.

Erstellt von

Evelin Schönauer

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-15T11:13:36.400Z

Als ich zum ersten Mal diese Grill Beilagen mit Paprika Streifen zubereitete, war ich verblüfft über den intensiven Geschmack, den man durch das einfache Grillen erreicht. Ich hatte verschiedene Paprikasorten ausprobiert und festgestellt, dass rote und gelbe Paprika besonders süß und aromatisch werden, wenn man sie über offenem Feuer röstet.

Ein wichtiger Tipp, den ich dabei gelernt habe, ist, die Paprika zuerst zu marinieren. Die Marinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Gewürzen sorgt dafür, dass sich die Aromen wunderbar entfalten, was jedem Grillgericht das gewisse Etwas verleiht. Diese Beilage hat sich schnell zu einem Möbelstück auf unseren Grillpartys entwickelt!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Die knackigen Paprika sorgen für eine farbenfrohe und gesunde Beilage.
Einfache Zubereitung mit minimaler Vorbereitung.
Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als vegane Option.

Die perfekte Marinade

Die Marinade ist entscheidend für den Geschmack dieser Grill Beilagen. Das Olivenöl sorgt nicht nur für eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze, sondern hilft auch, die Paprika beim Grillen saftig zu halten. Die Kombination aus Balsamico-Essig und Paprika edelsüß verleiht den Paprikastreifen eine süßliche Note mit einer leichten Säure, die die Aromen der anderen Zutaten wunderbar ergänzt. Ich empfehle, die Marinade mindestens 10 Minuten ziehen zu lassen, damit die Paprika die Aromen optimal aufnehmen können.

Wenn Sie eine intensivere Würze wünschen, können Sie auch etwas geräuchertes Paprikapulver oder frischen Thymian hinzufügen. Diese Varianten bringen eine neue Geschmacksdimension in die Beilage und harmonieren gut mit gegrilltem Fleisch oder Fisch. Zudem können Sie die Marinade nach Belieben anpassen und beispielsweise mit Honig oder einer Prise Chili verfeinern.

Grilltechnik für die besten Ergebnisse

Die Grilltemperatur spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung der Paprikastreifen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Grill auf mittlere Hitze vorgeheizt ist, da zu hohe Temperaturen die Paprika schnell verbrennen können. Idealerweise sollten die Paprikastreifen 5–7 Minuten gegrillt werden, bis sie weich sind und zarte Grillmarkierungen aufweisen. Ein einmaliges Wenden in der Mitte des Grillvorgangs sorgt für eine gleichmäßige Garung.

Achten Sie darauf, die Paprika nicht zu überlagern, da dies das Grillen verhindert und sie an einigen Stellen ungenügend gegart bleiben könnten. Verwenden Sie am besten eine Grillplatte oder einen Grillkorb, um die kleinen Stücke zu stabilisieren und ein einfaches Wenden zu ermöglichen. So bleiben die Paprikastreifen in der perfekten Form und entwickeln einen köstlichen, rauchigen Geschmack.

Zutaten

Für die Grill Beilagen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

2 rote Paprika
2 gelbe Paprika
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Knoblauchpulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Grill Beilagen zu:

Paprika vorbereiten

Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

Marinade zubereiten

In einer Schüssel das Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver gut vermischen.

Paprika marinieren

Die Paprikastreifen in die Marinade geben und gut durchmischen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Grillen

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Paprikastreifen auf den Grill legen und 5–7 Minuten grillen, bis sie weich und leicht angebräunt sind, dabei einmal wenden.

Servieren

Die Grill Beilagen auf einer Platte anrichten und warm servieren.

Genießen Sie diese Grill Beilagen mit Ihren Lieblingsgerichten!

Profi-Tipps

Verwenden Sie verschiedene Paprika-Farben für ein noch attraktiveres Gericht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano in der Marinade.

Lagerung und Vorbereitung

Die vorbereiteten und marinierten Paprikastreifen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Wenn Sie sie mindestens eine Stunde vor dem Grillen marinieren lassen, erreichen Sie ein intensiveres Aroma. Auch eine Lagerung über Nacht im Kühlschrank ist möglich, und sie werden noch geschmackvoller. Ich empfehle, die Marinade nicht zu lange einwirken zu lassen, da die Paprika sonst ihre Knackigkeit verlieren können.

Sollten Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach in einem luftdichten Behälter lagern. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten oder als Füllung für Wraps und Sandwiches.

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Rezept lässt sich vielseitig variieren! Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Paprikasorten, wie grünen oder orangen Paprika, um zusätzliche Farben und Geschmäcker zu integrieren. Für einen asiatischen Twist könnten Sie die Marinade mit Sojasauce und Sesamöl anpassen. Dies gibt den Paprikastreifen eine ganz neue Note und passt gut zu asiatischen Grillgerichten.

Servieren Sie die gegrillten Paprikastreifen als erfrischende Beilage zu Steaks oder Grillhähnchen. Sie können sie aber auch als eigenständige Beilage präsentieren, zum Beispiel in einem Salat oder auf einem Mezze-Teller zusammen mit Hummus und Fladenbrot. So bringen Sie Abwechslung und Farbe auf den Grilltisch!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Gemüsesorten grillen?

Ja, Zucchini, Auberginen oder Champignons eignen sich ebenfalls hervorragend zum Grillen.

→ Wie lange halten die marinierten Paprika im Kühlschrank?

Marinierte Paprika können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Paprika auch im Ofen grillen?

Ja, legen Sie die Paprika auf ein Blech und grillen Sie sie unter dem Grill bei hoher Hitze.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Diese Paprika-Beilage passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Teil eines Vorspeisenbuffets.